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Aiwa CSD-FD79 Manual de usuario Pagina 52

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Jueves 14 de agosto de 2003 DIARIO OFICIAL (Primera Sección) 52
Fortificar una muestra por cada lote de muestras. La concentración añadida debe dar una lectura en el
intervalo lineal de trabajo. Efectuar el método analítico completo y calcular el por ciento de recuperación del
analito como sigue:
% Recuperación =
CM-C x 100
CA
Donde:
CM = Concentración de la muestra fortificada.
C = Concentración de la muestra.
CA = Concentración equivalente del metal añadido a la muestra.
Si la recuperación del analito está fuera del intervalo de 85 a 115% efectuar el análisis por el método de
las adiciones estándar.
6.7 Expresión de resultados
6.7.1. Cálculos.
Para alimentos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas y aditivos.
mg metal/kg = (A – B). V
M
Para agua y hielo
µg metal/L = (A-B)
A = concentración del metal en la muestra leído directamente del instrumento o de la curva de
calibración.
B = concentración del metal en el blanco de reactivos del instrumento leído directamente del
instrumento o de la curva de calibración.
V = volumen de la solución de la muestra digerida.
M = peso de la muestra.
Si la muestra ha sido diluida, el factor de dilución debe ser tomado en cuenta.
6.8 Informe de la prueba
mg metal/kg o L.
7. Concordancia con normas internacionales y mexicanas
Esta Norma Oficial Mexicana no es equivalente con normas internacionales o mexicanas.
8. Bibliografía
8.1 Secretaría de Comercio y Fomento Industrial. 1992. Ley Federal sobre Metrología y Normalización.
Diario Oficial de la Federación. México, D.F.
8.2 Secretaría de Salud. 1991. Ley General de Salud. Diario Oficial de la Federación. México, D.F., y
sus reformas de 1997.
8.3 Secretaría de Salud. 1999. Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios. Diario Oficial
de la Federación. México, D.F.
8.4 AOAC. 1995. Official Methods of Analysis. Washington, D.C. U.S.A.
8.5 Comisión del Codex Alimentarius sobre aditivos y contaminantes. 2001. Determination by atomic
absorption spectrophotometry after wet digestion in a microwave oven.
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